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盘点紫芋头的四大营养功效

时间:2019-06-27 21:04 作者:admin

盘点紫芋头的四大营养功效

紫芋头也是芋头的一种,日常吃些紫芋头是对身体有好处的,那么紫芋头有什么功效呢?有哪些紫芋头的做法可以来学习下的呢?一起看下吧!  芋头本身就是一种很有营养价值的食材,紫芋头作为其中一种品质,其营养价值和功效也是相当可以的!那么紫色芋头都有哪些功效呢?日常有哪些芋头的做法呢?一起来了解下吧!    1、紫芋头味辛,性质寒凉,具有祛风解毒的重要作用,平时可以用于人类肿毒和乳痈等的,治疗时可以把鲜的紫芋头去皮制成泥状,然后外敷在患处,每天更换一次,就能起到良好的疗作用。   2、紫芋头可以治疗人类的烧伤烫伤,因为紫芋头性凉,而且具有清热解毒的作用,它还能促进肌体细胞再生,因此在烧伤或者烫伤以后可以直接把紫芋头捣成泥状,然后外敷在伤口上,能起到快速消肿止痛和加快伤口愈合的重要作用。

  3、紫芋头不但营养丰富,口感诱人,还可以治疗人类的,在治疗荨麻疹时,可以把紫芋头与加清水煎汤,也能把它与一些粥类食材放在一起煮制粥然后食用,如果荨麻疹的十分严重,也可以在食用紫芋头的同时,配合用紫芋头进行外敷。

    芋头鸭  材料:主料:芋头450克,鸭900克,调料:豌豆淀粉10克,豆豉30克,白皮大蒜5克,姜5克,色拉油30克,大葱20克,白砂糖10克,盐5克,陈皮10克。   做法:  1、芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状。

  2、葱、姜、大蒜分别洗净切末备用。   3、鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用。   4、取一容器,放入豆豉、蒜末、姜片及30克油,以强微波3分钟爆香。

  5、加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮(剁碎)10克,拌匀,覆盖,以强微波烹煮20分钟。

  6、取出容器,将材料略为搅拌后,再覆盖,继续以80%电力焖煮10分钟,撒上葱花即可。

  剁椒芋头  材料:芋头,剁椒,生抽,葱花,水。   做法:  1、芋头去皮洗净,沥干水分,切片备用。   2、锅内热油,将芋片倒入翻炒,加适量水,少许生抽,焖煮几分钟。

  3、待汤汁变少变稠时,加入剁椒炒匀,改大火收汁,撒上葱花即可起锅。     材料:主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。

  做法:  1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。

  2、芝麻拣去杂质后待用。   3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

  4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。 (参考网站:心食谱)(责任编辑:戴章义)。